Vinařství je situováno v nových prostorech v obci Sudoměřice ve Slovácké
vinařské podoblasti, kam bylo přemístěno v roce 2023 z nedalekých
Dolních Bojanovic. Vinice se rozkládají na kvalitních tratích Slováckého
Podluží v Dolních Bojanovicích a Starém Poddvorově.
Vína vznikají pod rukama enologa Jirky Uherka, který absolvoval na
Mendelově univerzitě obor Vinohradnictví a vinařství.
Cílem je maximalizovat potenciál z vinice a tvořit vína s výrazným odrůdovým
charakterem, často určená k dlouhodobé archivaci. Kombinací
tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenáší charakter
vinice, ročníku a odrůdy do vína.
Nosnými odrůdami jsou Ryzlink rýnský, Chardonnay, Sylvánské zelené,
Rulandské modré, Neronet či Cabernet Sauvignon.
Mezi hlavní úspěchy patří titul Vinař roku 2024, několikanásobné umístění
v Salonu vín ČR nebo ocenění z prestižních zahraničních soutěží.
Svět vína je celoživotním poznáním, a tak jsme zvědaví a těšíme se, co
nás ještě v budoucnu čeká.

Vinařství je situováno v nových prostorech v obci Sudoměřice ve Slovácké
vinařské podoblasti, kam bylo přemístěno v roce 2023 z nedalekých
Dolních Bojanovic. Vinice se rozkládají na kvalitních tratích Slováckého
Podluží v Dolních Bojanovicích a Starém Poddvorově.
Vína vznikají pod rukama enologa Jirky Uherka, který absolvoval na
Mendelově univerzitě obor Vinohradnictví a vinařství.
Cílem je maximalizovat potenciál z vinice a tvořit vína s výrazným odrůdovým
charakterem, často určená k dlouhodobé archivaci. Kombinací
tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenáší charakter
vinice, ročníku a odrůdy do vína.
Nosnými odrůdami jsou Ryzlink rýnský, Chardonnay, Sylvánské zelené,
Rulandské modré, Neronet či Cabernet Sauvignon.
Mezi hlavní úspěchy patří titul Vinař roku 2024, několikanásobné umístění
v Salonu vín ČR nebo ocenění z prestižních zahraničních soutěží.
Svět vína je celoživotním poznáním, a tak jsme zvědaví a těšíme se, co
nás ještě v budoucnu čeká.